I ristoranti a Merano propongono cucina alpina e mediterranea

I ristoranti a Merano non sono tutti uguali. Anzi, ognuno dei ristoranti a Merano è unico nel suo genere, anche se tutti sono caratterizzati da un fascino che conquista e da una cucina che stuzzica anche i palati più fini. Per piaceri della buona tavola dedicati ai veri buongustai.

Le due culture ben radicate in Alto Adige si colgono anche nei ristoranti a Merano e nelle specialità servite nei locali accoglienti. Se passate le vostre vacanze a Merano, avrete l‘opportunità di assaggiare delizie culinarie della tradizione più tipica altoatesina abbinate con maestria ai sapori delle altre regioni d’Italia. Prelibatezze come canederli e Speck convivono in armonia nel menu dei ristoranti a Merano assieme a pasta fatta in casa, risotti sfiziosi e piatti a base di pesce. Oltre ai tanti ristoranti a Merano, ci sono pizzerie, trattorie e locande tipiche, da scoprire partendo direttamente dal vostro residence nei pressi di Merano!

Il buon cibo deve essere sempre accompagnato da un bicchiere di buon vino. L’area vacanze di Merano e dintorni è una regione vinicola eccellente, grazie al clima mite che la contraddistingue. Il vino più celebre della Val d’Adige si chiama Schiava, che tra l’altro è il vino rosso più antico dell’Alto Adige. Anche il Lagrein, prodotto nell’area di Bolzano, e il Gewürztraminer proveniente dalla Bassa Atesina, sono ottimi vini della nostra terra. Chiedete la carta dei vini nei ristoranti a Merano e fatevi consigliare per accompagnare il vostro piatto al vino più adatto.

Nel corso di tutto l’anno, gli eventi a Merano si susseguono in modo vivace. Così, non mancano le settimane gastronomiche nei tanti ristoranti a Merano: dalle settimane dei canederli alle Vegetarian Weeks, passando per le settimane dell’Aperitivo Lungo, le Chocolate Weeks e tante altre settimane culinarie a tema. Tante occasioni per deliziarsi con raffinate specialità gastronomiche.

I tanti ristoranti a Merano sono affiancati da un’offerta molto ricca di bar tradizionali, caffè moderni, piccoli bistrot e club per i nottambuli. I tanti locali invitano a rilassarsi in un’atmosfera leggera e informale, per esempio dopo un pomeriggio di shopping sotto i portici di Merano o dopo due passi lungo la splendida passeggiata Lungo Passirio. Niente di meglio di un caffè o di un drink rinfrescante. Cosa ne dite di un gelato artigianale? Prendetevi tutto il tempo e godetevi il fascino avvolgente della città di cura di Merano!

Nella piazza della Chiesa di Lagundo presso Merano trovate il nostro Bar Überbacher con la famosa pasticceria tipica dell’Alto Adige accogliere i nostri ospiti che vengono nella pasticceria. Con passione, prepariamo torte, cioccolatini e biscotti, ma anche gelato artigianale che si trasforma in gustose coppe di gelato. Venite a trovarci e assaggiate le bontà irresistibili della pasticceria Überbacher!

Per preparare a casa le specialità dei ristoranti a Merano, Maria Überbacher vi svela la sua ricetta dei canederli di albicocche. Buon divertimento in cucina!

Ingredienti per 4 persone

350 g impasto gnocchi di patate
8 albicocche
4 zollette di zucchero
Zucchero, cannella, pane grattugiato e burro fuso

Ecco come procedere

Stendere l’impasto e ricavare otto quadrati di uguale dimensione. Lavate le albicocche, togliete il nocciolo e inserite al suo posto una zolletta di zucchero. Avvolgete l’albicocca con l’intero quadrato e formate un canederlo tondo. Procedere con gli altri quadrati e lessare i canederli in acqua salata per 15 minuti. Mescolare la cannella allo zucchero e al pane grattugiato e voltolarvi ogni canederlo. Infine, versarvi il burro fuso. Buon appetito!
I canederli possono essere preparati anche con prugne, ciliegie e fragole.